Sok z owoców gravioli znany jest ze swoich pozytywnych właściwości zdrowotnych. Jego spożywanie może przyczynić się do utrzymania prawidłowego działania procesów przemiany materii (m.in. zapobieganie oraz łagodzenie niestrawności) oraz poprawy pracy układu nerwowego. Ponadto może okazać się pomocny w niwelowaniu uczucia znużenia i zmęczenia, a także we wsparciu odporności.
